Theemenu
Herfstmenu 2026
Palate cleanser
Witte thee uit Fujian, China. Gemaakt van jonge theeknoppen die herkenbaar zijn aan hun fijne zilverwitte haartjes. Het smaakprofiel is bloemig en zachtzoet, met zachte tonen van honing.
Eigen oogst
Eigengeplukte en gemaakte groene thee: “Moment of Clarity”. Theeplantage Nederland, 2026.
Genmaicha
Matcha-iri-Genmaicha: geroosterde rijst en matcha in één thee. Nootachtig, diepgroen en iets meer pit dan gewone genmaicha. Japan.
Gyokuro
Japanse groene thee. Mijn favoriet. Gyokuro betekent “jade dauw” en is een van de hoogste kwaliteiten Japanse groene thee. Na de bite volgt een extraatje met deze thee.
Hojicha
Premium geroosterde thee, gemaakt van de steeltjes van de theeplant. Laag cafeïnegehalte.
Zwarte thee
Tempo Doeloe, onze Indonesische huisthee met kruiden en specerijen uit Java, Indonesië. (Uit de streek waar vroeger mijn overgrootopa een theeplantage gehad heeft.)
Afsluiter
Matcha beleving. Puur of optioneel met erwtenmelk. De matcha is van goede kwaliteit, daarom adviseer ik deze om puur te drinken.
Andere vragen over het menu? Mail naar
eva@theehuys.be.
Een reservering is bevestigd na ontvangst van een bevestigingsmail.
Betaling gebeurt ter plaatse, via Bancontact Pro (QR-code) of
contant. Kunt u onverhoopt niet komen, dan vragen wij u dit
minstens 48 uur op voorhand te laten weten, zodat wij de plaats
eventueel aan een andere gast kunnen aanbieden. Wanneer een gast
herhaaldelijk niet verschijnt zonder voorafgaand bericht, behoudt
Theehuys zich het recht voor een volgende reservering te weigeren
of vooraf telefonische bevestiging te vragen. Voor de Theebeleving zijn minstens 2 gasten vereist om door te gaan. Wordt
dit minimum niet gehaald, dan nemen wij uiterlijk 48 uur op
voorhand contact met u op om een andere datum voor te stellen.
Theehuys werkt met een beperkte capaciteit en behoudt zich het
recht voor een reservering te weigeren wanneer het maximumaantal
gasten wordt overschreden.